区块链诞生之初，外界都追捧：区块链是各个行业的救命稻草，尤其是金融行业、食品行业，当然也包括农业领域。作为一个农业大国，中国一直很重视农业和相关技术的发展。那么区块链技术能够为农业解决什么问题？我们就一块来聊聊。
如何定义农业：源头到消费的价值链
1.需求在增长，而供应却受到限制。预计2050年全球人口将比目前增长28％。人口快速增长对自然资源的压力越来越大，也会影响农业企业生产足够粮食的能力。
2.随着消费者偏好的转变，新的商业模式也在发生变化，传统企业面临着持续的挑战。新的商业模式不断发展，挑战既定的模式。电子商务、订阅服务和众筹模式直接与消费者联系。颠覆性的B2B模式正在出现。
3.由于传统的边际模型正在崩溃，成本难以控制。目前中美贸易谈判给全球农业企业贸易带来了不确定性。
由于这些问题的存在，很多农业公司已经着手使用数字技术来提高生产力和效率，比如采用无人机和机器人生成三维地图，用于早期土壤分析、监测作物并识别田地损害，还可以帮助种植、除草、灌溉和除草剂喷洒；也可使用成像系统创建杂草地图，在厘米级别进行有针对性的除草剂喷洒；还可以根据气候，作物和土壤数据，提前几天计算最佳喷洒条件。
与其他消费行业类似，农业综合企业需要满足未来消费者的需求。他们必须创建一个灵活的数据主导型组织，以满足不同利益相关者的需求。一方面消费者需要高度定制的产品，另一方面消费者需要更安全和透明的供应链。数字技术提高了农业生产力，促进了敏捷组织的发展。同时数据、自动化和“共享”是敏捷组织的基矗透明和共享正是区块链技术的优势所在，可以利用物联网（IoT）、大数据、移动互联网、人工智能、区块链等现代信息技术，大力推动农业全产业链改造升级，为实施乡村振兴战略插上互联网的翅膀。
农业领域该如何使用区块链呢？
1.农产品的溯源
溯源一直是农业的痛点之一，区块链技术可以保证记录的不可篡改，使用IoT技术和传感器采集数据保证源头的数据不受人为因素的影响，因为从农产品的生产端到流通端，消费者都有详实的记录，提高农产品的安全性和食品的安全性。
2.信息透明和共享
除了溯源之外，生产者和需求方的信息也存在不透明的问题。使用区块链技术，参与方可以通过数据共享，大数据分析，建立种植户、采购商、运输及零售商之间的信用评级体系，利用智能合约保证参与方之间公平交易以及加快流通效率。除了种植户、采购商之外，工商、分销商、监管机构、消费者，金融保险机构都可以加入进来，让数据更加透明。
3.生产和流程成本的降低
使用区块链和IoT技术，数据可以自动采集和存储，减少人工的投入和其他设施的投入，生产和流通两大环节的成本可以大大降低。另外，区块链可以实现各种网络和系统的互联，帮助生产商和渠道商降低开支，以及降低生产和流通成本，也可以降低农产品的价格，最终消费者可以获利。
4.金融成本的降低
区块链的信用体制建立后，金融保险机构加入，可以给种植户提供更好的金融保障，融资更简单，而且大型农用机械可以通过区块链和智能合约来实现共享，降低使用成本的同时，还能通过租赁和分享获得收益。
上图是一个基于区块链实现农畜疫苗管理和追溯的流程，该流程使用ERC721标准，将所有的实物资产进行通证化，在生产、流通、使用过程中，进行通证创建、所有权的转移、通证销毁，通过全链路的记录，确保疫苗整体工程透明化。
现阶段，已经有很多企业开始实践农业区块链。
美国某大型商超从2017年开始，在区块链技术领域作出了大量尝试，研究针对食品安全问题的区块链解决方案，比如为芒果、猪肉等生鲜农产品使用区块链技术。
2018年，欧洲一家大型零售商采用区块链账本技术去追踪鸡肉、鸡蛋和西红柿从农场送到商店的全过程，并将在未来几年在其所有生鲜产品线上部署这种技术。
美国农业巨头等都在大力发展区块链+农业供应链金融的应用。
区块链的不可篡改性可以提高农产品和食品的安全性，解决消费者对于产品的信任危机；其去中心化特性可以降低维护成本，提升农业物联网的智能化和规模化。同时，对于监管部门来说，区块链可以更加方便分析和提供政策性指导。区块链技术正逐渐从幕后走向台前。
来源：农业大数据资讯
